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給食業界は、食材の高騰や介護施設の増加による需要増といったさまざまな課題を抱える状況にあります。これらの課題に対処するには、解決策を正しく把握して、それを実行することが重要です。本記事では、給食業界の現状や課題、そしてそ

給食現場では、多くの場合限られた時間で大量の調理をしなければなりません。また、栄養価のバランスや、食べる人のニーズを満たす献立を立てなければならない栄養士の負担も大きいです。そのため、業務効率化やシステムの導入は、スタッ

給食を提供するうえでは、限られた時間と予算で栄養バランスの整った献立をつくらなければいけません。そのため、栄養士や給食管理に携わるスタッフの負担軽減のために、給食管理システム・ソフトを導入する現場が増えています。今回は、

学校給食における食品ロスは、持続可能な社会の実現の観点から見て非常に深刻です。とくに子どもは好き嫌いの度合いや食事量の個人差が大きいため、それらの差に寄り添った対策が必要になります。そこで本記事では、学校給食で食品ロスが

近年の物価高はとどまることを知らず、様々な製品・商品が値上がりしています。食材や食品もその例にもれず、給食現場の予算管理を難しいものにしています。物価高への対応は本来政治や行政の仕事ですが、現場でできる対策をとることで負

この記事では、保育園や幼稚園向けの給食管理システムとして注目される3つの製品を紹介します。どのシステムも栄養管理や献立作成の効率化を図り、食物アレルギー対応の精度と安全性を高めるために開発されています...

給食管理ソフトとは、栄養士や管理栄養士が給食の献立を作成したり栄養を計算したりするシステムのことを指します。給食の現場では多様な業務が多く、給食管理ソフトは業務効率化に役立つと期待されています。そこで今回は、給食管理ソフ

株式会社エッセンティア提供の「buono」は、栄養管理や献立作成の効率を高めるクラウドサービスです。インターネットでレシピ共有ができる、革新的な献立作成ツールです。日々の栄養管理業務に必要な機能がそろっており、作業が一貫

フロントソフトの給食管理システムは、宅配給食の配送から請求、在庫管理まで一貫してサポートする革新的なソリューションです。個人のニーズに合わせた柔軟な対応と効率的な管理を実現し、給食サービスの質と効率を向上させます。本記事

マクロビオスジャパン株式会社が提供するマクロビオスは、栄養管理や食事管理を支援する給食管理システムです。使いやすさと柔軟性を兼ね備え、医療や介護現場での業務を効率化できます。実際の運用に合わせて利用できる幅広い機能も充実